REINOXSA

Calle Pallars 74

08018 BARCELONA 

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We Accept

Descripción: Se obtiene a partir del almidón habitualmente del maíz. Presente en fruta, miel, etc. Su poder edulcorante es de unas 0,5-0,8 veces el azúcar (sacarosa). En industria alimentaria se utiliza en confitería, bebidas, chicles, mermeladas. En pastelería para elaboraciones dulces para evitar cristalizaciones.

 

Características y aplicaciones: Mezclar directamente con los ingredientes. Se utiliza su propiedad como activador bacteriano en la elaboración de cerveza, en embutidos, haciendo que las bacterias actúen de forma mas eficaz. También se utiliza para evitar la formación de cristales de hielo en helados y como conservante para alargar la vida útil de muchos productos. Dosis habitual: En función de la preparación.  

 

Ingredientes: Dextröse.

 

Descripción: Hidratos de carbono tipo azúcar obtenidos a partir del almidón de maíz.

 

Utilización: Mezclar todos los componentes según la receta. Minimiza las cristalizaciones del azúcar en los helados e impide la formación de hielo

 

Dosis habitual: En función de la preparación.

 

Conservación: En lugar fresco, seco, y fuera del alcance de los niños.

 

Formatos:

TOU-0103056   Töufood Dextröse bote 600 gr.

TOU-0103057   Töufood Dextröse bote 130 gr.

Dextröse

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