Descripción: Matices llenos de fuerza y sabor. La gama Selección ofrece chocolates tradicionales confeccionados a partir de una selección de los mejores cacaos. Cobertura de chocolate negro intenso con un ligero punto de acidez, chocolate con leche con un toque de toffee y chocolate blanco con notas de vainilla. Ideales para moldear, recubrir y obtener un resultado impecable en tus elaboraciones.
 
Opal
Sabor: Chocolate blanco de fundición rápida y homogénea y un predominante sabor a leche, dulce con notas de vainilla.
Cacao min: 30,3 %
Leche min: 25,5 %
Grasa: 38,8 %
Fluidez: 4/5
Usos recomendados: Relleno de bombones, baño y moldeo